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黑椒牛柳：1、准备食材2、牛里脊切条，加入盐、生抽、料酒、水淀粉腌制片刻；姜、蒜切片，洋葱、青椒切块3、热油锅中翻入姜蒜片爆香，倒入牛柳滑炒至熟，盛起4、油锅继续爆香洋葱和青椒5、倒入牛肉，加入浓郁鲜香的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，出锅即可

蚂蚁上树：1、粉丝用冷水浸泡20分钟左右，捞起沥干。青红椒切末，葱姜切末2、热油锅倒入猪肉末炒至变色，加入葱姜末翻炒片刻，倒入生抽、蚝油、豆瓣酱、鸡精炒匀，口感更加浓郁鲜3、加水，放入粉丝煮一下4、水快干时翻炒收汁，加入青红椒末翻炒5、让粉丝均匀吸收酱汁，出锅装盆

青椒豆腐皮：1.豆腐丝5公分长段，青蒜洗净斜切成细丝2.里脊切细丝，放一小勺淀粉、盐、少许清水，腌10分钟；3.炒锅中倒油，油温5成热，将肉丝入锅中，快速用铲子划散开；4.全部变色后，加少许酱油，将豆腐丝和青蒜全部倒入锅中，翻炒；5.待青蒜略变软，加盐，混合均匀出锅。

胡萝卜炒肉：1、猪肉、红萝卜，切5公分细丝；姜切丝，葱切段，蒜切薄片；鸡肉加盐、味精、苏打粉腌制半小时；2、锅内热油，放猪肉炒至8分熟时捞起；3、油烧热，加入盐、葱、蒜头、油炒匀后，倒入猪肉、红萝卜一起炒，最后淋上鲜味露、酒、太白粉水、清水勾芡，炒匀即可盛盘。

红烧鱼块：1.鱼买回来洗净切块备用，撒少许盐，姜、白酒腌制半个小时。用不粘锅煎鱼，锅烧热再下油，下鱼块煎到两面焦黄盛起来。2.另起油锅，倒入菜籽油烧热，下生姜、大蒜、花椒爆香，随后倒入鱼块放入白酒少许，生抽、老抽少许，糖少许，在倒入水沫过鱼块，先大火后小火焖至汤汁浓稠就好最好撒上香菜即可！